Centro de Investigación y Estudios Turísticos es el espacio en donde se genera, produce y difunde la investigación como resultado del trabajo de los profesores e investigadores que participan en los cuerpos académicos, proyectos de investigación, redes de colaboración y en la formación de recursos humanos.
El Periplo Sustentable
- El Periplo Sustentable
Es una revista de carácter científico e internacional, con temáticas sobre Turismo enfocado hacia la competitividad, el desarrollo de destinos turísticos y la sustentabilidad del mismo.
La finalidad de la revista es difundir entre los investigadores, alumnos y docentes, el conocimiento de vanguardia del turismo como fenómeno social y económico que impacta con un sentido crítico para la sostenibilidad del mismo.
Su publicación es semestral.
https://hemeroteca.uaemex.mx/index.php/elperiplo
Culinaria Revista Virtual Especializada en Gastronomía
